25/07/2012 18:42
EFF
Posts: 6391
|
עוף בחצילים – עם ווריאציה לצהריים
2 כפות שמן
2 בצלים קצוצים גס
8 שיני שום כתוש
4 רבעי עוף ללא עור – מצופים ב:
פפריקה מתוקה
פפריקה מעושנת
צולים יחד
מוסיפי מעל העוף:
רצועות פלפל אדום
רצועות פלפל ירוק דק
2 חצילים בקוביות
כף אבקת מרק בטעם עוף
1/3 כוס מים רותחים
לבשל יחד – שעה וחצי בערך על אש קטנה עד שכמעט אין נוזלים
לתקן תיבול בעזרת מלח ופלפל
בסוף הבישול להוסיף צרור קצוץ של עשבי תיבול לטעמכם: פטרוזיליה, כוסברה .....
ווריאציה לצהריים (עם פחמימות..)
להוסיף יחד עם הירקות 4 תפוחי אדמה גדולים חתוכים
|