26/08/2010 06:54
מיכל שרון
Posts: 1318
|
אתמול בלילה העמדתי סיר ועכשיו בבוקר יכולתי לטעום איך יצא.. מממ.. טעים!
מרכיבים:
בצל גדול
חציל
כוס וחצי אורז מלא
שום
פטרוזיליה
בזיליקום
כף אבקת מרק בצל
3 כפות שמן
אופן ההכנה:
חותכים את הבצל והחציל לקוביות (לפי הגודל שאתם אוהבים - גס או דק) ומטגנים בסיר גדול. מוסיפים את התבלינים ולאחר שזה מתחיל להריח נפלא ולהתכווץ מוסיפים את האורז ומטגנים עוד קצת. מוסיפים אבקת מרק ומערבבים. מוסיפים 3.5 כוסות מים רותחים ומכסים.
אחרי 10 דקות של רתיחה על אש גבוהה מורידים לאש קטנה עוד 15 דקות.
לאחר מכן כיביתי את האש והשארתי את הסיר סגור וכיסיתי במגבת.
לאחר בישול יצא יותר מק"ג של אורז מבושל, כאשר המדידה של האורז לבד (כמו שאני עשיתי בבית) היא 700 גרם אורז מבושל = 800 קלוריות פחמימות, מה שאומר שזה סיר שיכול להספיק ל - 3 או 4 מנות יפות לצהריים של פחמימות.
בתיאבון ויום נפלא לכולם.
|