26/08/2010 00:10
EFF
Posts: 6392
|
מתאים כמנה לחג..
ל- 6 מנות
רכיבים:
2 בטטות גדולות קלופות, חתוכות לאורגן לשישה חלקים.
6 תפ"א בינוניים קלופים, חתוכים לאורכם לשניים
3 ראשי סלרי קלופים חתוכים לחצי
6 גזרים גלופים חתוכים לשניים
6 בצלים קטנים קלופים
2 ראשי שום חתוכים לשניים לרוחבם
חצי ק"ג ארטישוק ירושלמי קלוף ושטוף
1 כמות רוטב פלא (מתכון בנפרד)
אופן הכנה:
1. שמים את כל הירקות בתבנית צלייה גדולה. יוצקים על התערובת 1 כמות של רוטב פלא ומערבבים היטב, שכל הירקות יימרחו בתערובת.
2. מכסים בנייר כסף ומהדקים היטב. מחוררים בנייר כמה חורים ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך כ-30 דקות.
3. מסירים את הנייר, מערבבים בעדינות וממשיכים לצלות עוד כ-30 דקות, עד שפני הירקות משחימים יפה.
4. מגישים עם מלח גס.
|