22/06/2012 16:47
EFF
Posts: 6391
|
ידעתי שתאהבו - זה נפלא...
|
|
0
• קישור קבוע (Permalink)
|
20/06/2012 16:34
נינוש
Posts: 1442
|
הכנתי היום, לא קילו פרגיות אלא כמה חתיכות, ויצא פצצה!!!!
אני בהחלט אכין שוב.
|
|
0
• קישור קבוע (Permalink)
|
19/06/2012 11:47
מיכלל
Posts: 1674
|
מכיל כ1500 קקל
|
|
0
• קישור קבוע (Permalink)
|
18/06/2012 20:45
EFF
Posts: 6391
|
החומרים ל-6 מנות:
1 ק"ג פרגיות חתוכות לקוביות בגודל 2 ס"מ
3 כפות שמן זית
2 כפות דבש
1 כפית כורכום
5 כפות רוטב סויה
1 כף חומץ בלסמי
10 שיני שום פרוסות
1 כפית ג'ינג'ר מגורר
מלח ופלפל שחור גרוס
1/2 כוס עשבי תיבול קצוצים (נענע, שמיר, פטרוסיליה וכוסברה)
מחממים שמן בסיר רחב ומטגנים את הפרגיות עד שמזהיבות מעט.
מוסיפים את שאר החומרים ומטגנים עוד 2 דקות.
מוסיפים מים לכיסוי הפרגיות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש מכסים ומבשלים כחצי שעה. מסירים את המכסה ומבשלים עוד כרבע שעה עד שמסמיך מעט והנוזלים מצטמצמים.
הערה של איילת: (הבת שלי...אפרת)
הכנתי ללא מים בכלל. לדעתי אין צורך במים כי המנה מפרישה מספיק נוזלים ויוצאת מעודנת וטעימה. כך שבכללי: בישלתי על אש קטנה עם מכסה סגור 3/4 שעה.
מתכון מקורי - רותי א.
|
|
0
• קישור קבוע (Permalink)
|