17/08/2010 21:23
EFF
Posts: 6392
|
1 כוס חלב קוקוס דל שומן (קופסא ורודה ברשת "עדן")
1 כפית גרידת ג'ינג'ר(אני משתמשת בקוביה מוקפאת של דורות)
כפית סוכר חום
1/2 כפית משחת קארי (בצנצנות בחנויות המתמחות - כדאי שיהיה בבית - נשמר זמן רב במקרר)
שן שום גדולה כתושה
4 פילטים של דג ( בערך 800 גרם)
2 בצלים ירוקים
1/2 כוס כוסברה קצוצה
פלחי לימון
בסיר שטוח מערבבים את חלב הקוקוס, קארי,שום, ג'ינג'ר וסוכר חום. מבשלים באיטיות 5 דקות ומוסיפים פנימה את נתחי הדגים.
מבשלים כ- 7 דקות ומוציאים את הדגים.
מכניסים לרוטב בצל ירוק וכוסברה ומבשלים עוד דקה שתיים.
שופכים את הרוטב המתקבל על הדגים.
מעדן המעדנים!!!!!
edited by EFF on 8/17/2010
|