26/02/2012 00:04
EFF
Posts: 6391
|
כף שמן זית
2 בצלים קצוצים דק
חבילה אפונה קפואה - 700 גרם
ראש שורש סלרי קצוץ
כף כורכום
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
מחממים את השמן בסיר רחב ושטוח, או במחבת בעלת מכסה,
מזהיבים קלות את הבצל, מוסיפים את האפונה, הסלרי והתבלינים, מערבבים מוסיפים את
הקציצות בשכבה אחת, מוסיפים כוס מים (אפשר ציר עוף או בשר), מביאים לרתיחה, מכסים את
הסיר, מנמיכים הלהבה ונותנים להתבשל אט אט עד שהרוטב מצטמצם ונספג בקציצות,
|