15/08/2010 23:33
EFF
Posts: 6392
|
מצרכים ל-4 מנות
2 כפות גרם חמאה
1 בצל קצוץ
2 פרסה (כרישה פרוסה) – החלק הלבן בלבד
2 ליטר מים
1 ק"ג גזר מקולף וחתוך לפרוסות של 5 מ"מ
שליש כוס אורז
מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה
להמיס את החמאה בסיר .
להוסיף את הבצל והכרישה ולבשל במשך 3 דקות עד שמשחים.
להוסיף מים ולהרתיח.
להוסיף את הגזר ולתבל במלח ופלפל. לבשל מכוסה במשך 30 דקות עד שהגזר מתרכך.
לערבב בבלנדר למשך דקה, עד שנעשה סמיך וחלק.
להביא לרתיחה.
להוסיף את האורז ולהרתיח למשך 20 דקות עד שהאורז מוכן.
|