|
על מנת להשתמש בפורום, יש להיות מזוהים במערכת. שם: כינוי, כפי שנרשמת באתר. כנ"ל באשר לסיסמה. מי שלא רשום לאתר, להירשם בדף הבית- בקוביה הוורודה
03/01/2012 15:27
מיכלל
Posts: 1674
|
מכיל כ1000 קקל
|
|
0
• קישור קבוע (Permalink)
|
02/01/2012 00:48
EFF
Posts: 6391
|
המתכון ל - 20-25 קציצות.
החומרים:
400 גר' בשר חזה עוף טחון
1 ביצה
כף פרורי לחם
כף גדושה קטשופ
כף שטוחה סוכר חום (אפשר גם לבן רגיל)
קצת פלפל ומלח
חצי כף אבקת מרק עוף
בצל אחד מטוגן
לרוטב:
2 עגבניות גדולות מרוסקות
1-2 קופ' רסק עגבניות
2 כוסות מים
1 כף סוכר
חצי כפית מלח
3 עלי דפנה
אופן ההכנה:
להרתיח רוטב ואז לזרוק פנימה כדורי בשר.
הערות שלי:
1. ניתן להכפיל כמויות.
2. אפשרי להחליף סוכר חום ברגיל.
3. בעיסת הכדורים - את הסוכר הוספתי לקוביות הבצל תוך כדי טיגונם -
נותן צבע קרמלי ומעדן את הטעם.
4. אם עיסת הכדורים לא "תופסת" ניתן להוסיף עוד כף פירורי לחם (בכמות הכפולה: 2 כפות).
5. גודל כדור: אני לוקחת כמות של כפית ומכדררת.
6. זמן בישול: כשעה.
7. טעים על אורז לבן
edited by EFF on 1/2/2012
|
|
0
• קישור קבוע (Permalink)
|
|
|