12/08/2010 15:10
EFF
Posts: 6392
|
1/2 ק"ג עוף טרי טחון (אפשר חלק הבשר הכהה או חזה)
בבלנדר:
בצל גדול
כמה שיני שום
מלח, פלפל
כורכום כמון או קצת אבקת מרק בטעם עוף
צרור פרוזיליה וצרור כוסברה (מי שלא אוהב - יותר פטרוזיליה)
לערבב וליצור קציצות בגודל כדורי פלאפל.
לרוטב:
בכף שמן זית
בצל, שום קצוץ
8 עגבניות גדולות קלופות וקצוצות
כף אבקת מרק בטעם עוף
2-3קישואים בקוביות או תפוחי אדמה בקוביות (פחמימות!!)
לבשל את הרוטב ללא הוספת נוזלים - להכניס פנימה את הקציצות ולהמשיך בבישול על אש קטנה שעה וחצי
|