17/12/2011 23:40
EFF
Posts: 6391
|
חומרים:
1 ליטר מים
3 כפות רסק עגבניות
2 כפות אבקת מרק עוף
1 כוס "בשר" חצילים קלויים (3 חצילים בגודל בינוני)
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
3 עגבניות קצוצות לקוביות קטנות
2 כפות מיץ לימון
1 כפית פפריקה חריפה
2 שיני שום קצוצות
2 כפות שמן זית.
אופן ההכנה:
1. קוצצים את החצילים דק ככול שניתן (עדיף במעבד מזון עם להב פלסטיק)
2. מחממים בסיר מתאים את השמן, השום, העגבניות ומטגנים 5 דקות.
3. מוסיפים את הפפריקה ובוחשים היטב.
4. מוסיפים את מרק העגבניות ומביאים לרתיחה.
5. מוסיפים את החצילים, מערבבים היטב ומבשלים 5 דקות.
6. מוסיפים את מיץ הלימון והפטרוזיליה ומגישים.
|