09/08/2010 22:03
EFF
Posts: 6392
|
רכיבים:
1 כוס אורז בסמטי
6-8 זיתים שחורים או ירוקים מגולענים וקצוצים
2 עגבניות חלוטות, קלופות וקצוצות.
כוס וחצי מרק עוף, אפשר מאבקת מרק.
בצל גדול קצוץ
שום כתוש לפי הטעם
מלח ופלפל שחור
פפריקה חריפה
1 כף שמן לטיגון
אופן הכנה:
בסיר מטגנים את הבצל עד שיזהיב. מוסיפים את השום הכתוש ואת העגבניות החלוטות ומטגנים יחד כשתי דקות.
מוסיפים את האורז והזיתים ומערבבים היטב יחד.
מתבלים במלח, פלפל שחור ופפריקה.
יוצקים את מרק העוף ומביאים לרתיחה.
מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים כרבע שעה עד עשרים דקות.
מכבים את האש ומשאירים סגור עוד 10 דקות.
|