02/10/2011 19:18
EFF
Posts: 6391
|
1 כף שמן קנולה
1 בצל גדול קצוץ
4 שיני שום
הירקות הבאים חתוכים לקוביות קטנות:
2 גזרים
2 קישואים
1 לפת
1 קולרבי
250 גרם דלעת
3 גזעים של ברוקולי (רק הגזע-הפרחים השתמשתי לאידוי)
1 שורש פטרוזיליה
1 כוס עדשים כתומים
6-7 כוסות מים
2 כפות רסק עגבניות
2 כפות אבקת מרק בטעם עוף
מלח, הרבה פלפל שחור
צרור פטרוזיליה וצרור שמיר - להרחקה בתום הבישול
מאדים את כל הירקות החתוכים בשמן תוך הקפצה בערך 5 דקות.
מוסיפים את העדשים,רסק עגבניות ואבקת המרק.
מערבבים, מוסיפים את המים ומבשלים עד לריכוך הירקות.
ב-10 הדקות האחרונות מכניסים את הירוקים ומרחיקים בתום הבישול.
ממליחים ומפלפלים לטעם.
אני כ"כ נהניתי מהמרק הזה...
|