27/09/2011 18:52
EFF
Posts: 6391
|
עוף בשומר
החומרים:
4 כרעי עוף ללא עור
4 ראשי שומר קטנים, מנוקים, שטופים וחתוכים ל-4
כף שמן זית
2 בצלים קצוצים
1 כוס ציר עוף או מים
1/4 כפית כורכום
מיץ מחצי לימון
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה:
משחימים את העוף בשמן זית. מוסיפים את הבצל וממשיכים לטגן עד שהבצל שקוף. מניחים מעל את השומר. מערבבים את יתרת התבלינים והציר ויוצקים מעל. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים במשך שעה וחצי.
|