26/09/2011 01:07
EFF
Posts: 6391
|
ק'ג1 בשר עגל רזה חתוך לקוביות גדולות
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל
בצל בינוני קצוץ
2 כוסות מיץ עגבניות בקבוק או קופסא
5 כפות חומץ יין אדום
1/2 כוס יין אדום
עלה דפנה
פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
בסיר בעל תחתית כבדה להשחים את הבשר בשמן זית.
לתבלן במלח ןפלפל.
להוסיף את הבצל הקצוץ ולאדות עד שמתרכך.
להוסיף מיץ עגבניות, חומץ, יין, עלה דפנה + 2 כוסות מים
חמים.
לבשל עד שהבשר מתרכך.
להוסיף לבשר הרבה פטרוזיליה קצוצה, ולבשל עוד 20
דקות.
edited by EFF on 9/26/2011
|