23/09/2011 18:04
EFF
Posts: 6391
|
רכיבים:
½ קילו כבד עוף נקי
3 בצלים פרוסים לטבעות
2 כפות שום קצוץ
3 כפות שמן זית
1/4 כוס דבש קל
1/8 כוס חומץ בלסמי
מלח, פלפל שחור גרוס טרי
טימין
הכנה:
מטגנים את הבצל בשמן זית עד להזהבה. מוסיפים את השום ומטגנים עוד חצי דקה.
מוסיפים את הכבד ומטגנים 2 דקות.
מערבבים את כל יתר חומרי הרוטב.
מוזגים מעל הכבדים, ומניחים לבעבע 2 דקות נוספות.
אם חושדים שהקרמל סמיך מדי – להוסיף מעט מים.
להזהר לא ליבש את הכבדים .
להגיש חם
|