20/05/2011 00:04
EFF
Posts: 6391
|
מתכון ל - 4-6 מנות
מרכיבים
2 כפות שמן קנולה
2 בצלים, פרוסים
1 סלסלת שמפיניון טריות וקטנות
1/2 כוס יין לבן יבש
מלח ופלפל שחור, טחון טרי
1 כפית טרגון יבש, או חופן עלים קצוצים
אופן ההכנה:
מטגנים במחבת בכף אחת שמן את הכבדים 2 דקות מכל צד, מעבירים לכלי אחר.
באותה מחבת מטגנים בכף שמן השנייה את הבצלים עד הזהבה מוסיפים פטריות, יין , מלח , פלפל וטרגון.
מבשלים עוד 5-4 דקות ומגישים כמנה ראשונה עם סלט מלפפונים עם שמיר שניתן ע"י מירי לפני כמה שבועות.
|