10/04/2011 00:01
EFF
Posts: 6392
|
מבוסס על מתכון שמירי הכתיבה פעם. מאוד טעים
מתכון: כרוב פטריות ועשבי תיבול
רכיבים:
1 בצל גדול
2 כפות שמן זית או קנולה
2 סלסלות פטריות שמפיניון טריות חתוכות
1 כרוב בינוני קצוץ
צרור פטרוזיליה קצוץ קטן קטן
צרור כוסברה קצוץ קטן קטן
3-4 שיני שום
מלח והרבה פלפל שחור
אופן הכנה:
מאדים את הבצל בכף שמן ומוסיפים את הפטריות. מטגנים יחד כ-7 דקות ומסירים מן האש.מניחים בכלי בצד.
באתו סיר בכף שמן מאדים אתהכרוב מוסיפים את עשבי התיבול - ממשיכים לאדות עד להשחמה קלה. מוסיפים חזרה לסיר את הפטריות המאודות בבצל, כותשים פנימה את השום ומתבלים. מערבבים היטב ומסירים מיד מהאש.
|