20/07/2010 20:53
EFF
Posts: 6392
|
1 קופסת שימורים: שעועית אפויה ברוטב עגבניות
1 בצל בינוני קצוץ דק
1/2 כפית שום כתוש
1/2 כפית אבקת מרק עוף (בשרי או פרווה)
מלח
פלפל שחור
1/2 כפית פפריקה חריפה
1 כפית שטוחה אבקת גריל עוף
מעט תבלין כמון מזרחי (זהירות - תבלין דומיננטי)
1/2 1 כפיות אבקת חוויג למרק
מים (כ 3 כוסות, או בהתאם לרמת הסמיכות המבוקשת)
כף שמן (לטיגון הבצל)
אופן הכנה:
מטגנים את הבצל בשמן לשקיפות.
מועכים רבע מכמות השעועית (עם מזלג - ליצירת אפקט של מרק שבושל שעות).
מוסיפים את כל התבלינים + השעועית לסיר + השום, מערבבים היטב ומוסיפים מים.
מבשלים על אש נמוכה כ 20 דקות.
הערות:
אומנם במתכון יש שימוש בהרבה תבלינים ואבקת מרק, אך ניתן "לשחק" עם הרכב התבלינים עד לטעם הרצוי.
|