01/04/2011 00:44
EFF
Posts: 6391
|
לא להבהל מהשם ה"מסובך" - רוטב פשוט למדי..
2 מנות
4 פילטים מ- 2 דגי דניס(2 פילטים= 300 גרם)
מורחים ברוטב צ'רמולה כדלקמן:
מרסקים יחד:
1/2 צרור כוסברה
1/2 צרור פטרוזיליה
4 שיני שום
1/2 כפית כמון
1 כפית פפריקה מתוקה
מיץ מלימון אחד _בערך 1/4 כוס - אפשר מבקבוק-ראיתם כמה עולים לימונים?????)
גרידת לימון -???אם יש
2 כפיות שמן זית
מלח, פלפל
מעט טבסקו לחובבי חריף.
מורחים את הדגים ברוטב הנ"ל - מניחים בתבנית ומכסים בנייר אפייה או כסף אופים בחום בינוני גבוה (180-190)-15 דקות. ב-5 הדקות האחרונות להסיר את הנייר ולבדוק כל הזמן שלא יחרך.
|