18/07/2010 00:28
EFF
Posts: 6392
|
'ל-4 מנות לפחות...
1 כוס אורז בסמטי (לפני בישול) לבשל בישול כרגיל עם מים (2 כוסות)ומלח.
בנפרד:
4 גזרים
1 בצל גדול
1 כף שמן זית או כף חמאה
1/2 כפית כורכום
מלח לפי הטעם הסופי
הרבה פלפל שחור
מעט שום גבישי.
1 כף רוטב סויה קיקומן דל נתרן
מרסקים את הגזרים והבצל, הכי טוב במעבד מזון קטן, אם אין -אפשר במגרדת ידנית.
מאדים בשמן/חמאה את הבצלים, מוסיפים את הגזר וממשיכים באידוי, מתבלים ומוסיפים את הסויה.
מערבבים יחד היטב את האורז והירקות כך שמתקבלת למעשה כמות כפולה של תבשיל בסיר. מאוד מאוד טעים ומומלץ.
|