07/02/2011 15:05
EFF
Posts: 6392
|
נזכרתי במרק,הכנתי ואהבו מאוד!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
מתכון: מרק חזה עוף ושעועית דיאטטי
רכיבים:
2 בצלים גדולים
6 שיני שום
כף שמן זית
2 חזות עוף חתוכים קטן קטן (חזה פרפר)( בערך 1/2 ק"ג)
ירקות מגורדים במג'מיקס כדלקמן:
2 גזרים
4 קישואים,
1/2 כרובית
קולרבי
1/4 ק"ג דלעת
שורש פטרוזיליה
צרור שמיר
צרור פטרוזיליה
3 כפות אבקת מרק עוף
1 קופסא שעועית במיץ עגבניות, או חומוס, או חופן עדשים או גריסים.
אופן הכנה:
מאדים בצל ושום בשמן, מוסיפים את חזה העוף עד להלבנתו.
מוסיפים את כל הירקות המגורדים, אבקת מרק ומים (6-8 כוסות)
מבשלים כ-40 דקות, מוסיפים את קופסת השעועית(או אחת משאר האופציות)וכן את צרורות הירוקים ומבשלים עוד 20 דקות.
מתבלים במלח לפי הטעם ובפלפל שחור
מרחיקים את הירוקים לפני ההגשה.
|