09/07/2010 16:29
EFF
Posts: 6392
|
סלסלת פטריות שמפיניון- להשתדל דווקא גדולות
פית שמן זית או תרסיס שמן בטעם חמאה
3 שיני שום
2 כפות יין לבן
מלח פלפל
1 ביצה
כפית חמאה
לחתוך את הפטריות חיתוך גס,לאדות את הפטריות עם השום במחבת טפלון להוסיף 2 כפות יין לבן לאדות עד לאידוי היין ואז להמליח ולפלפל לפי הטעם.
בנפרד לטגן בית עין כמו שאוהבים
להניח בצלחת הגשה את הפטריות המאודות ומעליהן את ביצת העין המטוגנת החמה.
שילוב נפלא.
|