24/11/2010 23:12
EFF
Posts: 6392
|
'מכינים שום קונפי
ממש פשוט וקל.
לוקחים ראש שום מורחים בטיפה שמן זית מסביב, עוטפים בנייר כסף ומכניסים חתנור חם (180) לחצי שעה.
מוציאים מהתנור ולוחצים על שיני השום כך שתוכנן יוצא - ממש בקלות.
מכניסים לצנצנת עם:
1/3 כוס מים
3-4 כפות חומץ(אני מעדיפה מיץ לימון טרי)
2 כפות שמן זית
1 כפית חרדל
ממתיק מלאכותי לפי הטעם
מערבבים היטב.
הרוטב ניתן לאחסון בצנצנת לכמה שימושים.
|