11/10/2010 23:38
EFF
Posts: 6392
|
1 כוס אורז בסמטי
1 כף שמן זית
3/4 1 כוס מים רותחים
מלח,פלפל(אני אוהבת הרבה פלפל)
כוס אחת דחוסה של פטרוזיליה קצוצה
5 בצלים ירוקים (רק החלק הירוק)חתוכים לפרוסות דקיקות.
רצוי ואף משפר את הטעם - להשרות את האורז חצי שעה במים ולסנן. אם אפשר קצת ליבש - מה טוב...
לצלות מעט את האורז בשמן ולהוסיף 1 ו-3/4 כוס מים רותחים. לבשל עד שהמים נספגים באורז ומתקבל "אחד-אחד"
מפוררים את האורז במזלג בזהירות ומערבבים עם הפטרוזיליה הקצוצה והבצלים.
טעים ומגדיל את נפח מנת האורז..
|