14/03/2019 00:00
EFF
Posts: 6391
|
פשטידת כרוב בגרסה בשרית וחלבית
כרוב גדול קצוץ,מבושל במי מלח מסונן וקצוץ
במחבת: ב 3-4 כפות שמן זית לטגן
בצל קצוץ
כרישה קצוצה
כמה שיני שום
מוסיפים 1/2 ק״ג בשר טחון
מערבבים ומתבלים בכמון,מלח,פלפל,פפריקה
לטגן עד שהבשר מחליף צבע
לערבב עם הכרוב
להוסיף 2-3 ביצים
3-4 כפות קמח תופח
פטרוזיליה,שמיר
לשטח בתבנית עם 2 שכבות נייר אפיה
לאפות 45-50 דקות בחום בינוני גבוה
לגירסה החלבית:
במקום בשר
קופסא פיראוס 5%
קופסא קוטג׳ או סקי 5%
לגרד מלמעלה מעט גבינת פרמזן
לאפות כנ״ל
|