01/12/2016 05:35
אקורדיאון
Posts: 16381
|
לטגן בשתי כפות שמן זית-
בצל גדול קצוץ
1 פרסה
4שיני שום קצוצות.
להוסיף-2 סלסילות פטריות שמפניון טריות,סלסילת פטריות פורטבלו וסלסילת פטריות ירדן[לקצוץ את כל הפטריות קטן]
להוסיף 6-8 כוסות מים רותחים.
לתבל באבקת מרק בטעם עוף או באבקת מרק פטריות ולבשל כחצי שעה לאחר רתיחה.להוסיף שמנת לבישול של השף הלבן 15%
ולהמשיך לבשל עוד מספר דקות.לתקן טעמים,מלח פלפל.
במעמד ההגשה לפזר מעט פטרוזיליה או שמיר קצוצים
|