26/02/2015 00:11
EFF
Posts: 6391
|
ב- 2 כפות שמן זית לטגן
בצל גדול קצוץ
כרישה קצוצה
2 שיני שום קצוץ
להוסיף
קוביות של בשר בקר/עוף/טופו ( 500 גרם עד 1 ק"ג)
פפריקה
להמשיך בטיגון
להוסיף:
ירקות קצוצים במג'ימיקס:
2 גזרים
2 קישואים
שורש סלרי
שורש פטרוזיליה
1/2 כרוב ירוק או כרוב קטן
מוסיפים:
קופסא כרוב כבוש
4 תפוחי אדמה בקוביות קטנות
8 כוסות מים רותחים
עלי דפנה
כף גדושה מרק בטעם עוף (או מלח פלפל)
צרור פטרוזיליה
צרור שמיר
עלי סלרי
העלים יוסרו בתום הבישול
לתבל לפי טעמכם: כמון, חוויאג למרק
לבשל שעה
להגשה לפזר מלמעלה פטרוזיליה או כוסברה
הערה: במקום הבשר או הטופו ניתן להכין כדורי בשר או עוף כמו לקציצות ולהוסיף למרק כשמתחיל לרתוח
|