18/09/2014 08:17
אקורדיאון
Posts: 16381
|
תבנית פאי בקוטר 26
חבילה של עלי פילו-את הדפים לרסס בתרסיס שמן
להפשיר לילה טרם ההכנה במקרר.
למרוח מעט טחינה גולמית בתחתית התבנית ולהתחיל להניח -6 עלים בצורת מגן דוד
הצעות למילוי על אותו בסיס
500גר חציל קלוי מוכן
2 ביצים
250 גר גבינה בולגרית 5%
לערבב היטב ולשטח את הבצק,את קצוות העלים לקפל ולפזר מעט שומשום
לאפות ב 180 עד 200 מעלות כחצי שעה.
מילוי פרסה- 2 פרסות חתוכות לעיגולים
8-10 קישואים עם הקליפה חתוכים לעיגולים
להקפיץ בתרסיס שמן את הפרסה,להוסיף הקישואים
לתבל באבקת מרק עוף,מלח,פלפל
לסחוט נוזלים לצנן ולהוסיף 2 ביצים
כף גדושה קמח אוסם
250גר גבינה בולגרית 5%
לערבב היטב
בסיס עלי הפילו זהה בכל אפשרות
|