03/10/2010 09:05
EFF
Posts: 6392
|
'4 מנות:
600 גרם חזה עוףחתוך לרצועות דקות
1 כף שמן זית
2 בצלים בינוניים קצוצים
6 שיני שום בשרניות
4 עגבניות חתוכות לקוביות
1/2 כפית גרידת לימון
3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
מלח,פלפל
כוסברה קצוצה לפיזור
בכף השמן מאדים את הבצל והשום, מוסיפים את העגבניות ומבשלים אותן כ-10 דקות. נוצר רוטב. לתוכו מכניסים את העוף ומערבבים עד שמלבין. מוסיפים את הצ'ילי, גרידת לימון ומתבלים. אם יש צורך אפשר להוסיף כף או שתיים מים.
מבשלים עוד 20 דקות.
מפזרים מלמעלה כוסברה קצוצה (כרגיל - רק למי שאוהב כמונו...)
|