05/03/2014 18:56
EFF
Posts: 6391
|
פשטידה בסיסית פרווה - הכל מתכונים ל-4 סועדים
שקית לקט נורמנדי
בצל קצוץ כרישה (פרסה) קצוצה
3 כפות שמן זית
קוביות מ-4 קישואים
2 סלסלות פטריות קצוצות (רצוי 2 סוגים)
4 ביצים
כף אבקת מרק בטעם עוף
תבלינים לפי הטעם
עשבי תיבול: שמיר, פטרוזילה, כוסברה לפי טעמכם
הכנה:
מבשלים את הלקט במים לריכוך.
מטגנים את הבצל/כרישה בשמן
מוסיפים להקפצה את הפטריות
מערבבים עם הלקט
מוסיפים את הביצים ושאר המרכיבים
ומכניסים לתבנית פיירקס
אופים בחום בינוי כ-45 דקות
גיוון 1:
להעשיר את הפשטידה בפחמימות עם 4 כפות פירורי לחם או פנקו או קוואקר
גיוון 2:
להוסיף גבינות:
קובית בולגרית 5%
קופסת קוטג׳ 5% או גבינה לבנה 5% להוסיף לקערת הירקות לאחר ההקפצה במחבת.
לעטר את הפשטידה בכמה פרוסות גבינה צהובה לייט
גיוון 3:
בשלב הטיגון להוסיף קופסת טונה במים ולעטר את הפשטידה בגבינה צהובה כנ״ל
גיוון 4:
500 גרם בשר טחון לא שמן ,להוסיף בשלב הטיגון יחד עם כמה שיני שום ולטגן עד שהבשר מחליף צבע.
מוסיפים תבלין גריל בשר
45 דקות בחום בינוני.
|