28/09/2010 20:53
EFF
Posts: 6392
|
1/2 ק"ג עוף או הודו טחון.
3-4 גזרים מבושלים או בטטה מבושלת או כוס קוביות דלעת מבושלות או בצל (לא מבושל).
כף רסק עגבניות
1-2 כפות קוואקר/קמח/פרורי לחם.
מלח פלפל אבקת שום ופפריקה לפי הטעם.
כף שמן.
אופן ההכנה:
מרסקים עם מזלג או בלנדר את הגזר או הבטטה או הדלעת או הבצל.
מערבבים את כל החומרים ביחד-אמורה להתקבל תערובת רכה יחסית שלא מחזיקה!.
מוזגים כף מדודה של שמן למחבת טפלון (אם יש מחבת צלייה עם פסים אז עדיף)ומיד יוצקים בכף את הקציצות, צורבים את הקציצות כ-3 דקות והופכים אותן ומקטינים את האש עד שמוכנות
|