22/03/2013 14:18
EFF
Posts: 6391
|
4 סלקים אפוים או מבושלים
2 כפות שמן זית
מיץ מחצי לימון
1 כפית פפריקה, מתוקה או חריפה
1/2 כפית אבקת כמון,
1/4כפית אבקת קינמון
מעט ממתיק
מלח ופלפל לפי הטעם
להגשה:
טבעות בצל סגול
חופן אגוזי מלך קלויים
עלי כוסברה/פטרוזיליה
לבשל או לאפות את הסלקים ולקלף. אפשר גם מבושלים בוואקום.
הכנת הסלט:
חותכים את הסלקים לקוביות ומעבירים את המיץ שנוצר לקערה.
מוסיפים לקערת הגשה את יתר המצרכים ומערבבים היטב.
מעבירים גם את קוביות הסלק, מערבבים בעדינות, מפזרים טבעות בצל, אגוזים, משאירים לצינון קל, מקשטים בעלי כוסברה ומגישים.
edited by EFF on 3/22/2013
|