14/03/2013 00:13
EFF
Posts: 6391
|
עוף בחומץ בלסמי
4 מנות
4 רבעי עוף טרי ללא עור
בצל או שניים קצוצים
6-8שיני שום קצוצות
כרישה(פרסה)קצוצה
2 כפות שמן זית
קצוצים גס:
שורש סלרי
שורש פטרוזיליה
2גזרים
1/2 כוס חומץ בלסמי
1/2 כוס מים
מלח פלפל או מעט אבקת מרק בטעם עוף
מאדים בצלים ושומים בשמן, מוסיפים את שאר הירקות..מאדים הכל יחד.
מזיזים מעט את הירקות ומכניסים את רבעי העוף עד שמשנים את צבעם
מכסים בירקות שבסיר מוסיפים חומץ בלסמי,מים ומתבלים.
מבשלים על אש נמוכה כשעתיים.
--
|