16/12/2012 01:24
EFF
Posts: 6391
|
שעועית
החומרים
1 בצל
כף שמן זית
2 כוסות שעועית מבושלת
100 גרם רסק עגבניות (קופסה קטנה)
5 שיני שום כתושות
כפית מלח
כפית אורגנו
כפית פפריקה מתוקה
רבע כפית פלפל שחור
עגבניה
צרור כוסברה קטן
אופן הכנה:
ההכנה
קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר בשמן הזית עד להשחמה.
מוסיפים את השעועית, את רסק העגבניות, את השום ו-3 כוסות מים רותחים ומערבבים.
מוסיפים את התבלינים, מערבבים, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-10 דקות.
מסירים מהאש, מגררים את העגבניה בפומפייה ומוסיפים לסיר.
מעבירים חצי מכמות המרק לממחה (בלנדר) ומעבדים למשך מספר שניות.
מחזירים את התערובת לסיר, קוצצים את הכוסברה ומפזרים מעל המרק.
|