13/12/2012 00:38
EFF
Posts: 6391
|
2 אפשרויות לממולאים – עם אורז או ללא אורז לארוחה ללא פחמימות
המלית:
1/2 ק"ג בשר טחון לא שמן (אפשר לערבב בקר ועוף או הודו)
שום כתוש
חלבון ביצה
תבלינים: כמון, כורכום,מעט אבקת מרק,תבלין לקציצות, פלפל שחור
פטרוזיליה קצוצה, כוסברה קצוצה
למילוי אפשר להשתמש ב: קישואים, עגבניות, בצל, פלפלים בהירים, כרוב, תפוחי אדמה
לגרסת האורז להוסיף 1/2 כוס אורז בסמטי ולערבב
לרוטב:
בסיר נמוך (סוטז') - לסדר
2-3 כפות שמן זית
פרוסות בצל
פרוסות קישואים
פרוסות עגבניות
פרוסות פטריות
על זה להניח את הממולאים
לשפוך מלמעלה רוטב מ: קופסת עגבניות מרוסקות
1/2 כוס מים רותחים
אבקת מרק בטעם עוף
לבשל אחר רתיחה בישול איטי כשעה וחצי
|