01/07/2010 16:24
EFF
Posts: 6392
|
1 כוס קינואה שטופה היטב
2 כוסות מים
חצי כפית מלח
1 בצל אדום חתוך לקוביות
1 כף שמן זית
חצי כפית מלח
פלפל שחור טחון טרי
חצי כוס עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, עירית, כוסברה, או לפי הטעם)
הכנה:
מניחים בסיר את הקינואה עם המים וחצי כפית מלח. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 10 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה למשך 10 דקות נוספות.
מניחים את קוביות הבצל במחבת עם השמן. מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהן רכות ושקופות קוביות, מוסיפים את המלח ומתבלים בפלפל שחור. ממשיכים לטגן כמה דקות נוספות. מסירים מהאש ומוסיפים את עשבי התיבול. מערבבים קלות, מוסיפים את הקינואה המבושלת ומערבבים שוב. מגישים מיד.
|