25/01/2023 17:52
EFF
Posts: 6393
|
במחבת להשחים 1/2 ק"ג קוביות של בשר בקר (אונטריב) - (ניתן להחליף בפרגיות או בטופו) מתובל בפפריקה אדומה.
להניח בצד.
בסיר לאדות ב-2 כפו שמן זית בצל קצוץ,כרישה קצוצה, 3-4 שיני שום
להוסיף: גזר,שורש פטרוזיליה, שורש סלרי מגורדים
להוסיף 2 קופסאות שעועית ברוטב עגבניות (מומלץ יכין)
2 כוסות מים רותחים
כף שטוחה אבקת מרק בטעם עוף
קופסת עגבניות מרוסקות
קופסת רסק עגבניות
תבלינים לפי הטעם כמון, כורכום
4 תפוחי אדמה מזן דזירה בקוביות
עלי סלרי
להוסיף את הבשר
להתיח ולבשל בישול איטי לפחות שעה
ניתן להמשיך בבישול איטי מאוד על פלטה
edited by EFF on 1/25/2023
|